L’olivicoltura Molisana fra tradizione e innovazione – una chiacchierata con Antonio Abruzzese

L’amore per la terra dà solo buoni frutti, diceva una pubblicità. Possiamo intendere “terra” sia come elemento, sia come territorio. Antonio Abruzzese, un agricoltore molisano (di Colletorto), ne è la dimostrazione.   Ci parlerà della sua esperienza e della sua attività, che ha saputo evolversi e modernizzarsi, ma anche del suo rapporto con la sua […]

Olio extravergine d’oliva e spezie: alleati preziosi per la nostra salute (e bellezza)

Personalmente, non amo i cibi troppo salati, ma mi piacciono molto le spezie e cerco di utilizzarle il più possibile anche quando cucino. Dedichiamo loro un articolo per due motivi. Il primo è che le spezie contengono sostanze che fanno bene alla salute, proprio come l’olio extravergine d’oliva. Non ultimo, tra questi vantaggi che ci […]

Olio extravergine d’oliva e spezie: alleati preziosi per la nostra salute (e bellezza)

Continuiamo con il discorso delle spezie (la prima parte è disponibile qui) e questa volta lo colleghiamo meglio alla nostra passione di Famiglia, cioè all’olio extravergine d’oliva. Quali sono i punti in comune? E ce ne sono? Sì, ce ne sono e adesso li vediamo nel dettaglio. Ambasciatori di un’area geografica. Se a noi piacciono […]