Archivio Tag: gentile nera

Non tutti gli oli extra vergine di oliva sono uguali: come riconoscere la qualità?

Quando si va a fare la spesa, una delle tentazioni più forti è quella di spendere il meno possibile. Certo, risparmiare è importante e spesso paghiamo solo il marchio, senza che ci sia una differenza sostanziale nei prodotti.   Chi più spende, meno spende   Ma è sempre così? Domanda retorica: ovviamente, no. Uno dei […]

Che cosa rende un Olio EVO davvero eccellente? Gli antichi segreti dei maestri oleari Timperio

Gentile Nera, the “Culinary Diamond of Molise region” (Photo by Salvatore Nasillo, Colletorto, Italy)

Il Molise nasconde un tesoro, un vero e proprio diamante culinario: l’oliva Nera di Colletorto.   La famiglia Timperio risiede da generazioni in questa terra magica e quasi sconosciuta, il Molise, e produce da oltre 75 anni un prezioso Olio Extra Vergine di Oliva (olio EVO) dalle qualità organolettiche eccelse.   Ma cosa rende i […]

Recensione dei Prodotti – Timperio Nobile Vs Timperio Gentile

Quali sono i fattori rendono un olio extra vergine d’oliva diverso da un altro? Perché uno si adatta meglio come come condimento a crudo, mentre un altro è più adatto in cottura?  Vi rispondiamo recensendo brevemente due oli extravergine di oliva della nostra azienda, il Timperio Nobile e il Timperio Gentile.   Questa recensione può […]