Abbiamo creato questa pagina per offrirti una guida completa sull'olio extravergine di oliva. Suddivisa in sette sezioni—Generale, Salute, Cucina, Prodotti, Stile di Vita, Referral e Programma Fedeltà—qui troverai risposte alle domande più comuni, dai sapori dell'EVOO ai suoi numerosi benefici per la salute, fino ai suggerimenti per la cottura. Scopri i nostri prodotti e come l'olio extravergine di oliva possa integrarsi perfettamente nel tuo stile di vita, con consigli specifici per le diete di bambini e donne in gravidanza.
Come viene prodotto l'Olio Extra Vergine di Oliva?
L'olio extra vergine di oliva, un vero gioiello della dieta mediterranea, nasce da un processo produttivo rispettoso della materia prima. Le olive, raccolte al giusto grado di maturazione, vengono lavorate a freddo (max 27° C) entro breve tempo dalla raccolta per preservare al massimo le loro preziose proprietà organolettiche. Tramite una delicata spremitura meccanica, si ottiene un mosto oleoso che, senza l'aggiunta di alcun solvente o sostanza chimica, viene separato dalle altre componenti dell'oliva. Il risultato è un olio extra vergine di oliva 100% naturale, dal sapore fruttato e ricco di antiossidanti, frutto di una tradizione secolare."
Qual è la differenza tra "olio extra vergine di oliva" e altri oli d'oliva come "puro" e "leggero"?
L'olio extra vergine di oliva (EVO) è considerato il "nettare degli dei" per la sua qualità superiore. Viene estratto esclusivamente mediante processi meccanici a freddo dalle olive appena raccolte, preservando così tutti i suoi aromi, i suoi nutrienti e le sue proprietà benefiche.
Gli oli d'oliva "puri" o "leggeri", invece, sono prodotti ottenuti raffinando oli di oliva di qualità inferiore. Questo processo industriale prevede l'utilizzo di solventi chimici, calore e vapore per abbassare l'acidità, il colore e gli aromi naturali dell'olio. Successivamente, viene aggiunta una piccola quantità di EVO per conferire un sapore più gradevole e un colore più dorato. Il termine "leggero" si riferisce al colore più chiaro di questi oli, ottenuto proprio attraverso il processo di raffinazione.
Come si presenta e che sapore ha un olio extra vergine di oliva buona qualità?
L'olio extra vergine di oliva è un prodotto naturale e come tale presenta una grande varietà di sfumature. Il suo colore può variare dal giallo paglierino al verde intenso, passando per tutte le tonalità dell'oro. Ma attenzione: il colore non è un indicatore affidabile della qualità! Un olio verde brillante non è necessariamente migliore di uno dorato. Il colore dipende principalmente dalla varietà di oliva, dal grado di maturazione al momento della raccolta e dal processo di lavorazione.
Ciò che davvero fa la differenza è il gusto. Un buon olio extra vergine di oliva è un'esplosione di sensazioni per il palato: dal fruttato intenso, che ricorda l'erba appena tagliata o le olive appena raccolte, al piccante che lascia un piacevole formicolio sulla lingua, fino all'amaro che bilancia il tutto. Questi sapori sono strettamente legati alla varietà di oliva e al territorio di provenienza.
Ricorda: un olio extra vergine di oliva di qualità non è mai insapore. Al contrario, è un prodotto ricco di sfumature e aromi, capace di esaltare il sapore di ogni piatto.
Come va conservato l'olio extra vergine di oliva?
Luce, calore e ossigeno sono i tre acerrimi nemici dell'olio extra vergine di oliva. Pertanto, tieni a mente queste semplici regole per ottimizzare la conservazione del tuo olio EVO:
Regola #1 – Trova il posto ideale: Conserva l'olio in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore come fornelli, radiatori e luce diretta del sole. La temperatura ideale si aggira tra i 12° e i 18°C.
Regola #2 – Scegli il contenitore giusto: Opta per contenitori di acciaio inox, bottiglie di vetro scuro o lattine in banda stagnata, che offrono una maggiore protezione dalla luce. Evita i contenitori di plastica che possono rilasciare sostanze dannose nell’olio.
Regola #3 – Utilizza l’olio entro un anno: Anche se ben conservato, l'olio extra vergine di oliva tende a perdere gradualmente le sue proprietà nel tempo. Per gustarlo al meglio, consuma la bottiglia entro un anno dall’acquis
L'olio Evo ha una data di scadenza?
L'olio extra vergine di oliva, essendo un grasso naturale, non ha una scadenza precisa come altri alimenti. Questo è uno dei motivi per cui viene utilizzato da secoli per conservare altri cibi, come le olive e le verdure sott'olio. Tuttavia, con il passare del tempo, l'olio extra vergine di oliva può subire un processo di ossidazione, diventando rancido. Un olio rancido non è dannoso per la salute, ma perde completamente il suo sapore, il suo aroma e le sue proprietà organolettiche. La velocità con cui avviene questo processo dipende da diversi fattori, tra cui: la qualità dell'olio, il contenitore e le modalità di conservazione.
In generale, un olio extra vergine di oliva di buona qualità, conservato correttamente in un luogo fresco e asciutto e al riparo dalla luce, può durare anche 2-3 anni. Tuttavia, è consigliabile consumarlo entro un anno dall'acquisto per apprezzarne al meglio le sue caratteristiche.
L'olio extravergine di oliva e l'olio d'oliva non sono la stessa cosa. Anzi, sono prodotti completamente diversi. L'olio extravergine di oliva (EVO) è puro "succo d'oliva", ottenuto esclusivamente tramite processi meccanici, senza l'uso di additivi chimici o calore. L'olio EVO infatti rispetta o supera i più alti standard di qualità, con un'acidità inferiore allo 0,8%, e si contraddistingue anche per il suo sapore e l'aspetto. L'olio d'oliva, invece, è un olio raffinato ottenuto mediante processi chimici e/o calore, e non alcun valore nutrizionale!
Quali sono i benefici associati al consumo regolare di olio Evo?
I benefici dell'olio extravergine d'oliva sono molteplici e riguardano diversi aspetti della nostra salute. Il consumo regolare di olio Evo riduce il rischio di malattie cardiovascolari, come infarto e ictus; contribuisce a mantenere in salute del cervello, proteggendolo dall'invecchiamento e riducendo il rischio di malattie neurodegenerative: aiuta a prevenire l'osteoporosi ecc. Ciò che rende l'olio EVO particolarmente salutare è la sua composizione unica. È una fonte ricchissima di acidi grassi monoinsaturi, i cosiddetti "grassi buoni” e di polifenoli, antiossidanti naturali in grado di contrastare l'azione dei radicali liberi. Grazie alle sue numerose proprietà benefiche, è un alleato prezioso per la nostra salute e il nostro benessere.
Esiste una prova specifica dei benefici per la salute dell'EVO?
Sì. Numerose ricerche hanno dimostrato che l'olio extravergine d'oliva non è solo un condimento, ma un vero e proprio alimento funzionale con numerosi benefici per la salute. Le prove scientifiche a sostegno di queste affermazioni sono solide e continuano a crescere. L'EVOO è ora riconosciuto come uno degli oli da cucina più salutari, oltre a contenere sostanze che lo rendono migliore per te rispetto ad altri oli.
Che cos'è la Dieta Mediterranea e cosa c'è di così buono?
È un modello alimentare basato sulle tradizioni culinarie dei paesi che si affacciano sul Mar Mediterraneo, come Italia, Grecia e Spagna.È un modello alimentare basato sulle tradizioni culinarie dei paesi che si affacciano sul Mar Mediterraneo, come Italia, Grecia e Spagna. L’olio extra vergine di oliva è il suo elemento cardine, da associare al consumo di alimenti prevalentemente vegetali, pesce e carni bianche.
La scienza ci dice che l'olio extravergine di oliva è ricco di antiossidanti naturali (polifenoli) che rallentano o prevengono i danni alle cellule, i quali possono, ad esempio, causare tumori.
L'olio EVO è caratterizzato da numerosi composti anti-infiammatori, a differenza di sostanze infiammatorie come i grassi saturi e i grassi trans. In sostanza, l'olio EVO è ricco di grassi insaturi, come gli Omega-3 e gli Omega-6, essenziali per un corpo sano e altamente raccomandati da tantissimi nutrizionisti.
L'Olio Extra Vergine di Oliva aumenta il rischio di malattie coronariche?
Assolutamente no! Numerosi studi scientifici confermano che il consumo regolare di EVO riduce il rischio di malattie coronariche in quanto è ricco di acidi grassi monoinsaturi che aiutano a ridurre il colesterolo "cattivo" e a proteggere le arterie. Sostituendo altri grassi meno sani nella dieta con l'EVO, si ottengono i massimi benefici. In sostanza: l'EVO è un alleato prezioso per la salute del cuore, ma va consumato con moderazione e preferibilmente a crudo.
L'Olio Extra Vergine di Oliva può aiutare a ridurre la pressione sanguigna?
Un recente studio condotto da ricercatori dell'Università La Trobe (Australia) e pubblicato su Nutrients, fornisce prove scientifiche che l'alto contenuto di polifenoli dell'olio extra vergine di oliva svolge un ruolo importante nella riduzione della pressione sanguigna e della rigidità arteriosa, principali fattori di rischio per le malattie cardiovascolari.
Le stesse qualità cardio-protettive dell'olio extra vergine di oliva non sono state individuate neglli oli di oliva raffinati e a basso contenuto di polifenoli, il cui consumo non ha alterato in modo apprezzabile la pressione sanguigna.
Per quali tipi di cottura è adatto l'olio EVO?
L'utilizzo più comune dell'EVO è a crudo, per condire insalate, zuppe, minestre e piatti già pronti. Tuttavia, grazie al suo punto di fumo relativamente alto e al suo ricco profilo aromatico, si presta a diverse tecniche di cottura: cottura in padella (sauté), marinature, frittura veloce e persino frittura profonda. Usato nella cottura al forno, è un ottimo sostituto del burro e aggiunge un sapore fruttato e una consistenza umida agli alimenti.
Assolutamente sì, l'olio extravergine d'oliva è ideale per tutti i tipi di cottura, comprese ovviamente le fritture. È importante sottolineare che stiamo parlando di olio extravergine d'oliva di buona qualità, poiché un olio d'oliva di qualità inferiore, come ad esempio gli oli raffinati come gli oli di oliva, potrebbero non dare risultati altrettanto soddisfacenti.
Qual è il punto di fumo dell'olio EVO?
Il punto di fumo è la temperatura alla quale un olio inizia a decomporsi, producendo fumo e sostanze potenzialmente dannose per la salute. È, dunque, la temperatura massima che un olio può raggiungere prima di bruciare e rilasciare sostanze tossiche. L'EVO presenta un punto di fumo che oscilla tra i 190 e i 220°C, superando ampiamente le temperature richieste per la maggior parte delle preparazioni culinarie, come fritture, arrosti e saltati in padella.
Qual è la differenza tra Nobile e Gentile?
Entrambi i nostri oli sono oli extravergini di oliva mono-cultivar, ottenuti dalla stessa pregiata varietà Gentile Nera di Colletorto e spremuti a freddo entro 12 ore dalla raccolta. La differenza sta nel momento della raccolta:
La versatilità di entrambi è sorprendente: sia Nobile che Gentile sono perfetti per condire a crudo e per cucinare, arricchendo ogni piatto con il loro inconfondibile aroma.
Posso utilizzare Timperio Nobile per cucinare?
Assolutamente sì. Proprio come Timperio Gentile, anche il nostro Timperio Nobile ha un punto di fumo elevato, che si aggira tra i 190 e i 220 °C (375 e 430 °F), ben al di sopra delle temperature standard raggiunte in frittura e in altri metodi di cottura "classici".
È importante sottolineare che sia l'olio Nobile che quello Gentile sono perfetti sia come condimento a freddo che in cottura. Entrambi sono oli extravergine d'oliva mono-cultivar, realizzati con la stessa varietà di olive: la Gentile Nera, tipica della regione del Molise in Italia. L'unica differenza tra i due prodotti risiede nel periodo di raccolta delle olive, poiché le nostre olive vengono raccolte in diverse fasi di maturazione. Il Nobile si distingue per sapori più intensi e aromi decisi di olive fresche, mentre il Gentile offre un'esperienza di gusto più delicata.
Qual è la differenza tra la bottiglia "Marasca" e "Fiorentina"?
La bottiglia Marasca ha un design quadrato ed è più compatta, mentre la bottiglia Fiorentina ha una forma più tradizionale e rotonda. Entrambe le bottiglie contengono la stessa qualità eccezionale di olio extravergine di oliva Nobile, quindi la tua scelta si basa puramente su un preferenza estetica. Entrambe le bottiglie sono realizzate in vetro scuro “Verde etrusco” (colore verde scuro) per proteggere l’olio extravergine di oliva dai raggi UV.
Offrite bomboniere personalizzate per i matrimoni?
Sì, offriamo bomboniere personalizzate, tra cui orcetti in ceramica dipinti a mano riempiti con il nostro miglior olio extravergine d'oliva. Contattaci per discutere le tue esigenze e creare una bomboniera unica per il tuo giorno speciale.
C'è un ordine minimo per le bomboniere personalizzate?
Sì, di solito è previsto un ordine minimo per le bomboniere personalizzate. Vi preghiamo di contattarci direttamente per discutere le vostre esigenze specifiche e saremo felici di assistervi.
Quanto costa realizzare una bomboniera personalizzata?
Il costo delle bomboniere personalizzate dipende dalla quantità, dal design e dal livello di personalizzazione. Contattate il nostro team per un preventivo personalizzato in base alle vostre preferenze.
Sono interessato a orcetti in ceramica dipinti a mano personalizzati. Quali opzioni di personalizzazione sono disponibili
Puoi personalizzare il design, i colori e addirittura inserire un breve testo sui nostri orcetti in ceramica dipinti a mano. Abbiamo molte opzioni per garantire che ogni pezzo rispecchi il tuo stile unico.
Quale olio extravergine d'oliva posso mettere nei miei orcetti in ceramica dipinti a mano personalizzati?
Puoi scegliere tra i nostri oli extravergine d'oliva, tra cui Nobile e Gentile Biologico, oppure selezionare uno dei nostri oli aromatizzati come tartufo, peperoncino, aglio e rosmarino, o basilico da utilizzare nei tuoi orcetti in ceramica personalizzati.
Posso personalizzare i vostri orcetti in ceramica per eventi speciali?
Sì, i nostri orcetti in ceramica dipinti a mano possono essere personalizzati per qualsiasi occasione, comprese matrimoni e regali aziendali. Puoi personalizzare il design, i colori e i messaggi in base alle tue esigenze. Contattaci per discutere le tue esigenze.
Sono incinta. L'Olio Extra Vergine di Oliva è un'aggiunta salutare alla mia dieta?
Assolutamente si! L'olio extra vergine d'oliva (EVO) è un'ottima scelta per arricchire la tua alimentazione durante la gravidanza. È un vero e proprio elisir di benessere, ricco di nutrienti essenziali per te e per il tuo bambino. Le ricerche suggeriscono anche che l'EVO ha un effetto protettivo sul respiro sibilante durante il primo anno di vita del neonato.
È sicuro consumare quotidianamente l'Olio Extra Vergine di Oliva?
Non solo è sicuro consumare quotidianamente l'olio extra vergine di oliva, ma è anche altamente consigliabile.
In uno dei loro recenti avvisi, la Food and Drug Administration degli Stati Uniti ha concluso che il consumo giornaliero di circa 1½ cucchiaio (20 grammi) di olio extra vergine di oliva può ridurre il rischio di malattie coronariche.
L'Olio Extra Vergine di Oliva è adatto ai bambini?
Sì, l'olio extra vergine d'oliva (EVO) è un'ottima scelta per l'alimentazione dei bambini a partire dai 6 mesi di età. È ricco di nutrienti essenziali per la crescita, offre numerosi benefici per la loro salute e contribuisce a una crescita sana e armoniosa nonché ad una adeguata gestione del peso.
Cos'è il Programma Fedeltà Timperio?
Il programma fedeltà Timperio, chiamato "Olive Gold Rewards", è il nostro sistema pensato per premiarti per i tuoi acquisti. Accumulerai 1 punto per ogni $10 spesi. Questi punti possono essere riscattati per ottenere sconti e offerte speciali. Puoi visualizzare il tuo saldo punti e i premi nel widget Rewards sul nostro sito web.
Come posso partecipare al Programma Fedeltà Timperio?
Fai clic sul widget "Rewards" in basso a destra dello schermo, crea il tuo account e sarai automaticamente iscritto al programma Programma Fedeltà Timperio. Inizia subito a guadagnare punti!
Come posso guadagno punti nel Programma Fedeltà Timperio?
Ogni volta che effettui un acquisto, guadagni 1 punto per ogni $10 spesi. Basta accedere al tuo account, fare un acquisto e i punti verranno automaticamente aggiunti al tuo saldo nel widget "Rewards".
Come posso utilizzare i punti che guadagno nel vostro programma fedeltà?
Per utlizzare i tuoi punti, clicca sul widget "Rewards" e scegli lo sconto o il premio disponibile. Puoi quindi applicare il codice premio durante il checkout.
Posso monitorare il mio saldo punti nel programma fedeltà Timperio?
Sì! Puoi facilmente monitorare il tuo saldo punti cliccando sul widget "Rewards" in qualsiasi momento. I tuoi punti, i premi disponibili e la cronologia dei tuoi acquisti saranno sempre visibili nel tuo dashboard personale.
Come funziona il programma "Presenta un Amico"?
Puoi presentare amici condividendo il tuo link referral, che trovi nel widget "Rewards" → "Referral Program" in basso a destra dello schermo. Assicurati di condividere il link con amici che devono effettuare il loro primo acquisto tramite quel link. Quando un amico completa l'acquisto, riceverai 15$ da utilizzare per il tuo prossimo acquisto e il tuo amico otterrà uno sconto del 20% sul suo primo acquisto. Si applicano termini e condizioni.
Come posso presentare un amico?
Fai clic sul Widget "Rewards"e vai alla sezione "Refer a Friend". Vedrai un link referral personalizzato che puoi condividere con gli amici tramite social media, email o messaggio.
Quando riceverò il mio premio di 15$ per la referral?
Non appena il tuo amico completerà il suo primo acquisto utilizzando il link che gli hai inviato, i tuoi 15€ di premio verranno accreditati automaticamente sul tuo saldo punti e premi. Puoi controllare i tuoi premi nel Widget "Rewards", "Redeem Points".
Cosa riceve il mio amico quando ve lo presento?
Il tuo amico otterrà uno sconto del 20% sul suo primo acquisto non appena completerà l'ordine utilizzando il link di referral che gli hai inviato. Assicurati solo che utilizzi il link per garantire che entrambi possiate beneficiare a pieno dei premi!
Posso combinare i punti con altri sconti o offerte?
Sì, puoi utilizzare i tuoi punti insieme ad altri sconti o offerte promozionali. Applica il tuo premio nel Widget "Rewards" e utilizzalo con ulteriori promozioni al momento del pagamento.
Ci sono limiti al numero di amici che posso presentarvi?
Non c'è limite! Puoi presentarci quanti più amici desideri. Per ogni referral andato a buon fine, riceverai 15$ da utilizzare nei tuoi prossimi acquisti e il tuo amico godrà di uno sconto del 20% sul suo primo acquisto.