Nel cuore delle colline soleggiate di Colletorto, un affascinante villaggio immerso nella bellissima regione del Molise, in Italia, si trova l'Oleificio Timperio, un nome sinonimo dell'arte della produzione di olio d'oliva. Tra gli uliveti secolari si ergono fieri gli ulivi Gentile Nera, pronti a cedere la loro preziosa generosità. Con l’avvicinarsi delle calde giornate autunnali, si avvicina anche la tanto attesa stagione del raccolto 2023. Colletorto, con il suo microclima unico e il suo terreno ricco, promette olive di qualità eccezionale.
In impaziente attesa del raccolto di quest'anno, ci incontriamo con il signor Timperio Orlando, amministratore delegato dell'Oleificio Timperio, per scoprire i segreti dietro il loro rinomato olio d'oliva, la loro dedizione alla convenienza e le promettenti prospettive della prossima stagione del raccolto. Unisciti a noi nel viaggio nel cuore del patrimonio olivicolo di Colletorto ed esploriamo la visione che guida l'Oleificio Timperio.
La stagione del raccolto del 2023 è alle porte. Come va finora e quali sono le vostre aspettative per il raccolto di quest'anno in termini di qualità e resa?
Siamo molto entusiasti della stagione del raccolto 2023. È appena iniziato e i primi segnali sono incredibilmente promettenti. Il tempo è stato favorevole e, in particolare, non abbiamo osservato alcun segno di zanzare dell'olivo, il che fa ben sperare. Questa assenza implica che i livelli di acidità saranno probabilmente bassi e il carico di antiossidanti nelle nostre olive sarà elevato. Anticipiamo un raccolto di qualità e gusto eccezionali.
L’industria dell’olio d’oliva ha assistito a un’impennata dei prezzi a livello globale. Come sta rispondendo l'Oleificio Timperio a questa tendenza mantenendo la qualità dei vostri prodotti e mantenendoli accessibili ai consumatori?
L’aumento dei prezzi globali dell’olio d’oliva è davvero una preoccupazione per il settore. Tuttavia, all’Oleificio Timperio, il nostro impegno nel fornire prodotti di alta qualità a prezzi accessibili rimane costante. Comprendiamo l'importanza di rendere il nostro olio d'oliva accessibile a un vasto pubblico. Per contrastare l'impatto dell'aumento dei prezzi, abbiamo ottimizzato i nostri processi produttivi, ci siamo concentrati sull'efficienza e abbiamo gestito attentamente i nostri costi. Il nostro obiettivo è garantire che i nostri clienti possano continuare a godere del nostro olio d'oliva di alta qualità senza una pressione significativa sui loro budget.
In che modo l'Oleificio Timperio mantiene anno dopo anno l'eccezionale qualità del suo olio d'oliva e quali misure adotta per mantenere la sua reputazione di eccellenza?
La nostra dedizione alla produzione di olio d'oliva eccezionale è profondamente radicata nella lunga tradizione della nostra famiglia e nella passione per questo mestiere. I nostri uliveti sono coltivati con la massima cura, impiegando pratiche sostenibili e biologiche per garantire la salute e la vitalità dei nostri ulivi. Monitoriamo meticolosamente ogni fase del processo produttivo, dalla coltivazione e raccolta fino alla spremitura e all'imbottigliamento. Il controllo di qualità è fondamentale e investiamo in tecnologie all'avanguardia e impieghiamo professionisti qualificati per garantire la purezza, la freschezza e il gusto superiore del nostro olio extravergine di oliva. Il nostro impegno per l’eccellenza è stato la pietra angolare della nostra reputazione e non risparmiamo alcuno sforzo per mantenerla.
Potresti far luce sulle iniziative di sostenibilità dell'Oleificio Timperio e su come contribuiscono all'integrità complessiva dei tuoi prodotti e del tuo marchio?
La sostenibilità è profondamente radicata nella nostra etica dell’Oleificio Timperio. Crediamo nella preservazione dell’ambiente per le generazioni future e nel garantire la sostenibilità a lungo termine della nostra attività. Implementiamo pratiche agricole sostenibili, come l’agricoltura biologica e la conservazione dell’acqua, per ridurre al minimo la nostra impronta ecologica. I nostri rifiuti vengono gestiti con attenzione attraverso il riciclaggio e il riutilizzo e ci impegniamo attivamente con le nostre comunità locali per sostenerle in vari modi. Essendo sostenibili, non solo contribuiamo a un pianeta più sano, ma miglioriamo anche l’integrità complessiva dei nostri prodotti e del nostro marchio, allineandoci ai valori e alle aspettative dei nostri consumatori.
In questo post del blog, abbiamo avuto l'opportunità di acquisire informazioni sulla stagione del raccolto in corso presso l'Oleificio Timperio, sull'impegno dell'azienda per la convenienza e la qualità in mezzo agli aumenti globali dei prezzi dell'olio d'oliva, sulla loro dedizione al mantenimento di una qualità eccezionale e sulle loro iniziative di sostenibilità. Mentre approfondiamo la filosofia che spinge l'Oleificio Timperio verso l'eccellenza, è evidente che il loro impegno nel produrre il miglior olio d'oliva è più di una tradizione: è un modo per onorare la terra, la comunità e il patrimonio di Colletorto.
