Crescendo a Singapore e aiutando mia madre in cucina fin da piccola, ero abituato a vederla cucinare con lei olio di canola, sesamo e girasole o altri oli vegetali raffinati . Ricordo anche di essere andato al Longhouse Food Court in Upper Thomson Road (qualcun altro ricorda questo posto fantastico?) e di aver visto il goreng pisang bancarella friggendo banane in un enorme wok di olio sconosciuto. La mamma mi ha detto che avrebbero riutilizzato l'olio per giorni o addirittura settimane. Qual è il problema? Ho pensato. Ora, a rischio di sembrare atas , non riesco a immaginare di cucinare con qualcosa di diverso dall'EVOO. Ho convertito anche mia madre, che non prenderebbe mai in considerazione l’idea di pagare più di 10 dollari per una bottiglia di olio.
La qualità non ha un prezzo! (La qualità non ha prezzo)” – la risposta di Orlando Timperio quando la gente dice: “Ma l'olio d'oliva costa tanto!”
La mia risposta: inizia acquistando una bottiglia più piccola e usala con parsimonia! Quando ti rendi conto che non puoi farne a meno. potresti iniziare ad acquistare bottiglie da 5 litri o a ordinarne casse, proprio come ho fatto io! Credo nel pagare di più per una bottiglia di autentico EVOO se ciò significa immenso benefici alla salute e l'elevazione del sapore di tutti i piatti.
Proprio come il riso e i noodles sono gli alimenti base della dieta della maggior parte dei singaporiani, L'olio EVO è un elemento principale in quasi tutte le cucine italiane . Viene spesso utilizzato come ingrediente base e molti italiani riescono a capire quando manca in un piatto.
Mentre entriamo nella seconda settimana del nostro interruttore automatico , alcuni di noi potrebbero essere a corto di idee su cosa cucinare o cosa da pao per mantenere soddisfatti la moglie, il marito, i figli o i genitori (e noi stessi). Quindi oggi condividiamo alcune idee su come puoi migliorare il sapore e il contenuto nutrizionale dei tuoi pasti quotidiani. L'olio d'oliva è ottimo anche per i bambini e ne adorano il gusto, quindi tutta la famiglia può goderselo!
Con l’aumento del tempo trascorso a casa come mai prima d’ora, molti di noi trascorrono più tempo in cucina a preparare i nostri piatti preferiti, o forse preferiamo da pao . Condividiamo alcuni piatti in cui è possibile aggiungere EVOO per dargli una piccola svolta e per migliorare il profilo aromatico di alcuni dei nostri cibi più amati.
Vuoi nutrire e divertire i bambini mentre #restiamoacasa? Prova a preparare alcuni di questi dolcetti con i bambini, ma non dimenticare di andarci piano con lo zucchero: non vogliamo essere ritenuti responsabili per i bambini iperattivi che corrono in casa! Al posto del burro usate il nostro Gentile EVOO per una delizia più sana e deliziosa .
Condividi con noi come usi EVOO nella tua cucina e i tuoi piatti preferiti con cui cucinare o aggiungere EVOO. Nei prossimi post vi presenteremo alcune delle nostre ricette preferite. Fateci sapere quale vorreste vedere!
