Olio Extra Vergine di Oliva Recensione prodotto - Nobile Vs Gentile di Timperio

Sapete quali sono i fattori che rendono un olio d'oliva diverso da un altro? Oppure perché uno può funzionare meglio come condimento e far cantare i piatti, mentre un altro è ottimo per cucinare?

Qui esaminiamo due dei grandi oli extravergini di oliva Timperio (EVOO). Pensa a questa recensione come a un'introduzione di base sulle varietà di olive e sulle tecniche di raccolta e sul modo in cui influiscono sull'EVO prodotto da esse.

Cominciamo con il riassunto e poi lavoriamo a ritroso

Ecco la differenza fondamentale per la cucina che utilizza gli oli Nobile e Gentile di Timperio:

• Consigliamo di utilizzare Nobile per condire piatti come insalate, pasta, verdure cotte, per salse e quant'altro si voglia. Semplice è quasi sempre la cosa migliore quando si tratta di condimenti e non c'è niente di più naturale o più semplice dell'olio extravergine di oliva. Il Nobile ha sapori sottili ma distinti per il motivo che spieghiamo di seguito.
• Suggeriamo di utilizzare Gentile per cucinare poiché il suo sapore più delicato non sovrasterà il gusto del cibo cotto al suo interno. L'olio EVO lo è perfetto per ogni tipo di cucina , a dispetto di quello che si legge su internet. Il miglior premio EVO ha un punto di fumo elevato .

Ora che sai come massimizzare i vantaggi di Nobile e Gentile EVOO, esploriamo il background di entrambi e osserviamo i punti in comune e le differenze chiave.

Hanno così tanto in comune. .

Entrambi gli oli EVO sono estremamente adatti sia come condimento che per cucinare. Le differenze non sono così drastiche che dovresti usarne solo uno per cucinare e l'altro come condimento. No, entrambi funzionano bene per qualsiasi cucina .

Entrambi provengono dallo stesso tipo di oliva

Gli ulivi crescono da circa 40 milioni di anni e sono emerse diverse varietà principali da cui sono state coltivate molte centinaia di cultivar. Sia Nobile che Gentile appartengono alla stessa cultivar: Gentile Nera, che significa Nero Gentile. È la cultivar di olivo autoctona della nostra regione Molise, Italia.

Entrambi sono oli monocultivar

Monocultivar significa che non sono miscelati con olio d'oliva di nessun'altra varietà di oliva. Questa è una pratica comune tra i grandi produttori di olio d'oliva di marca. Distribuiscono volumi di olio così grandi che nessuna varietà potrebbe fornire tutto ciò di cui hanno bisogno. Pertanto vengono miscelati oli d'oliva di diverse varietà e persino di paesi diversi.

Non così con Timperio EVOO. Ogni bottiglia del nostro olio premium proviene da una sola varietà di oliva: la Gentile Nera.

La differenza sta nella raccolta

È possibile raccogliere le olive a diversi stadi di maturazione. La raccolta precoce delle olive verdi produce EVOO con sapori e caratteristiche diverse rispetto alle olive mature raccolte tardivamente.

EVOO raccolto in anticipo , come Il Nobile di Timperio , è ottenuto da olive semimature. È infuso con sapori di oliva freschi e intensi. In genere hanno un gusto speziato che persiste sulla lingua, con un tocco gradevole. Il loro retrogusto deciso, quasi amaro, è una differenza tra le olive a raccolta precoce e tardiva.

Olive mature raccolte tardivamente , come in Gentile di Timperio , produce olio EVO dai sapori più decisi e aromi marcati di olive fresche. Potresti anche rilevare note di mandorla e pomodoro. Tutto ciò si traduce in un olio d'oliva molto interessante e gustoso - i benefici delle olive maturate al sole - che offre un'esperienza di degustazione più delicata rispetto a Nobile.

Ma . . gli oli d'oliva non hanno tutti lo stesso sapore?

Se la tua unica esperienza con l'olio d'oliva è stata quella dei tipi "puri" o "leggeri" che si trovano spesso sugli scaffali dei supermercati, allora puoi essere perdonato se pensi che abbiano tutti lo stesso sapore. Questi non sono oli extra vergini.

Infatti, l'olio d'oliva originale da cui sono realizzati questi prodotti è di pessima qualità e sapore. Così povero che deve essere raffinato in un processo fortemente industrializzato che utilizza calore e sostanze chimiche per rimuovere la maggior parte dei benefici naturali per la salute. Quindi vengono aggiunti alcuni oli buoni, insieme ad aromi per renderlo ragionevole. Ma è diverso dall'EVOO quanto il formaggio fuso lo è dal Parmigiano-Reggiano (parmigiano).

Che sapore ha l'ottimo EVOO?

Gli oli EVO Timperio Nobile e Gentile hanno un sapore fruttato che ricorda nettamente l'oliva. Hanno anche un “calcio” pepato in fondo alla gola a causa dell’alto livello di antiossidanti sani che contengono. È una caratteristica molto desiderabile e segno di un olio d'oliva superbo.

Infine, dai un’occhiata a Bio/Olio Biologico – Timperio Alike Nobile

Per un'esperienza speciale con EVOO biologico, non cercare oltre Ugualmente Nobile . Come il Gentile, è ottenuto da olive semi-mature prelevate da una raccolta anticipata.

I piccoli agricoltori che coltivano le olive e riforniscono il frantoio di Timperio danno lavoro solo pratiche biologiche sostenibili che aiutano a preservare l’ambiente. Questo perché consumano l'olio delle olive che producono.

Timperio Alike Nobile utilizza solo olive biologiche certificate coltivate secondo i più severi standard di agricoltura biologica certificata da Suolo & Salute , l'ente ufficiale che amministra la certificazione.

Maggiori informazioni sugli standard a cui aderiamo sono disponibili su home page del sito Timperio .